アラスカ近海タラコ、来季Aシーズン300トンを計画

2017年8月9日

 トライデント・シーフード・アジア・インクが活漬けタラコに挑戦したのは、高値に陥った国内前浜原卵に調達の危機感を覚えた辛子明太子業界から強い要請があったことと、ベーリング海の原卵の付加価値を高めたい自社の利害が一致したことがきっかけ。来春のAシーズンには回転機を2ラインに増強して、300トン生産を目指す計画。[....]