「タイ国供給今後伸びず」スリ身フォーラム日本で報告

2018年2月23日

　「第３回すり身フォーラム日本」（主催・米国オレゴン州立大学スリ身スクール）が２１、２２日の両日、都内で開かれた。ねり製品メーカーやスリ身を供給する企業の担当者ら１２０人が意見交換あいた。２０１７年の世界のスリ身供給量は８２万?８５万トンで前年から約３万トン減少、背景としてイトヨリなど南方系スリ身の最大輸出国であるタイ国の供給が減少したことなどが報告された。[....]