ＭＳＣ・ＡＳＣ認証品８割、「ＢＬＵＥ」９日にオープン

2017年5月2日

　資源や環境に配慮した認証魚介類を提供するシーフードレストラン「ＢＬＵＥ」が東京・世田谷区北烏山に９日プレオープン、２０日にグランドオープンする。持続可能な水産物を日本で広めたいと、シーフードメニューの約８割に海洋管理協議会（ＭＳＣ）や水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）などの認証水産物を使う。[....]