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HACCP導入へ現場理解深める、全かま連特別研究会

2017年10月31日

 全かま連(鈴木博晶会長)は25日、都内で「第54回水産煉製品特別研究会」を開いた。HACCP導入を前に、厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課の浦上憲治HACCP企画推進室輸出食品安全対策官が「HACCPによる食品衛生管理の制度化の検討状況について」と題し講演した。[....]