Dr.ミヤケ・海のささやき[36]/エスニック

2017年1月30日

 私イタリア料理が大好きです」という人に聞くとイタリア料理=ピザ・スパゲッティである。パスタが好きなのでイタリア料理が好きなのではない。スペイン料理と言えば、皆パエリャを連想する。しかしパエリャはヴァレンシア地方の野外郷土料理に過ぎず、スペイン料理を代表するものではない。[....]