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AEL養殖タイなどJF愛南首都圏PR、マグロ解体も

2018年7月31日

大勢の客がフィッシュガールの包丁捌きに感嘆した(中島水産高島屋玉川店)

 愛媛県のJF愛南漁協は、養殖エコラベル(AEL)認証取得のエコフィッシュをPRする「うまい!にとことん!エコにもとことん!愛南漁協フェア」を25~31日に首都圏の高島屋新宿店と玉川店の中島水産で開催。マダイやシマアジを朝〆出荷。宇和島水産高校女子生徒「フィッシュガール」が極洋フィードワンマリン㈱の完全養殖クロマグロ「本鮪の極 つなぐ」の解体ショーを行った。[....]