<魚食SportyLife①>「カツオエラスチン」

2017年7月31日

 日刊水産経済新聞の魚食(うぉーく)にっぽん取材班は、“食とスポーツをつなぐ”季刊誌「スポーティーライフ」(食品化学新聞社発行)とのコラボ企画をスタートさせます。きょう発売予定の同誌の最新号(2017年夏号)の中から水産業界関係者も気になる情報をチョット出しして紹介。第1回は「カツオエラスチン」について。[....]