<流通・小売>佐藤京急ストア社長、スーパーは商品力

2018年6月11日

 東京都や神奈川県の京急沿線に食品スーパー「京急ストア」40店舗と、「もとまちユニオン」8店舗を展開する、㈱京急ストアの佐藤憲治社長が自社の概況を語った。店舗運営上の強化ポイントを6つ挙げる中で「何といってもスーパーマーケットの神髄は『商品力』と考えている」と特に強調した。
本当においしいもの以外は作らない、売らないという覚悟で仕事をすることが肝要」と説く。[....]