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<新年特集・富山の水産>富山のさかな認知度奥行きを

2019年1月22日

 富山県は魚のおいしい県として全国的にも知られるようになった。しかし目の前の富山湾には600種類の多種多様な魚が生息しているにもかかわらず、高い知名度があるのはブリ、シロエビ、ホタルイカなどわずかだ。少しでも変えようと、県下は施設整備を通じた水産物の鮮度向上による全体の底上げ、新魚種のブランド化、次代を担う高級魚の種苗生産・放流事業に力を入れている。[....]