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<捕鯨特集>新宮ピッツァ人気、鯨肉ローストがうまみ

2019年3月29日

 和歌山県新宮市のイタリア料理店「Pizzeria koma(ピッツェリア コマ)」が開発した新しいクジラ料理「鯨肉のローストとピンクグレープフルーツのサラダピッツァ」が、若い女性をはじめ多くの来店客から「鯨肉のローストが乗ったピッツァはこれまでにない味。生地や彩り豊かな野菜との相性もよくおいしい」などと評判になっている。[....]