<成長は技術にあり!②>青森産技編②ウスメバル養殖

2019年11月6日

 当研究所は2013年からウスメバル養殖の技術研究に取り掛かり、官民のコンソーシアムで養殖魚「龍飛岬金メバル」のブランド化にも挑んでいます。水温12度C前後の水温を好み、暑いのも寒いのも苦手で、国内で養殖された事例はなく養殖できないといわれていました。そんなウスメバルの養殖に適した場所が津軽海峡の龍飛岬に位置する龍飛養殖生産組合です。[....]