正社員募集中

<商材・カキ>シーズン到来!、11月23日はカキの日

2016年11月22日

 11月も下旬となり、うま味が増すカキのシーズンが到来した。水産売場に必須のカキは和・洋・中と幅広いメニューに対応。周年販売の冷凍品も含め使い勝手のよさなどから拡販が進む。海水温が高いことなどから、例年と比べ生育が若干遅れ気味だが、冷え込みとともに身入りも充実し最需要期に入っていく。産地および消費地、メーカー動向を紹介する。[....]