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<商材シリーズ・ホタルイカ>富山・兵庫県、消費拡大

2019年4月11日

 春の海から、ぷっくりと膨れたおいしいホタルイカが水揚げされている。3月まで水揚量は日々、変動が大きかったが、4月に入りシケや風なども減って、水揚量も安定してくると期待されている。ホタルイカはそのまま即食が可能。若い女性らの間では、ボイルを使うことで、パスタやサラダへ簡単に調理できると人気が高まっている[....]