<動き出した浜プラン③生産加工編>田子の浦の挑戦

2017年3月29日

 静岡県富士市田子の浦は、駿河湾の奧に位置しシラス漁で有名で、特に品質・鮮度管理には定評がある。それでも漁業経営は苦しく、シラス漁だけでは生計を立てることができない漁業者が多い。浜プランを契機として漁業所得向上のために地域が取り組んだことは2つ。漁獲したシラスのボイル加工とシラスをメーンとした観光客の誘致だ。[....]