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<全国漁港漁場大会>震災復旧へ続々と高衛生管理市場

2017年10月30日

 未曽有の大災害」といわれた東日本大震災。復旧・復興で特徴的なのは流通・加工業を含めて一体的な再生を進めてきたこと。漁荷捌き所や製氷・貯氷施設、冷凍・冷蔵装置、加工施設など周辺まで含めた取り組みだ。大船渡や釜石、宮古では衛生管理型の魚市場が立ち上がった。[....]