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<サケ・マス特集>消費課題は大型サイズの需要開拓

2019年4月25日

 道東に春の到来を告げる日本200カイリ内サケ・マス流し網漁が今期もスタートした。昨期は薄漁で魚価が上がり、製品販売も停滞するなど厳しい結果に終わっただけに、今期は生産、販売両面での挽回が期待されるところだ。[....]