<クロアチアクオリティー④>天然の好漁場良質の餌

2017年4月3日

 クロマグロ養殖場での給餌を見学する機会を得た。ザダル市の岸壁から出航した観光船に揺られて数分。沖合5キロに浮かぶウグリャン島が目の前に現れた。クロアチアには大小合わせて千を超えるといわれる島が陸地に沿って帯状に浮かび、天然の防波堤にって沿岸の海は1年を通して穏やか。水深も約60メートルと深く、日本の約2倍の25メートルの深さの大型のイケスの設置も可能だ[....]