<ねり製品特集>秋冬商戦スタート、カニカマ絶好調

2019年9月9日

 ねり製品の販売が本格化する秋冬商戦が始まった。昨年から好調なカニ風味カマボコをはじめ、ねり製品の魚肉タンパクの機能性にスポットが当たるなど、ねり製品市場に追い風が吹いている。量販店へのアンケートや秋冬商戦の動向、原料の動き、各社の主力商品などを紹介する。[....]