魚食文化を取り戻す術/佐野雅昭・鹿児島大学教授に聞く(5)

2015年12月9日

 われわれは日本人としての文化、アイデンティティーを大切にしないと、これからの国際社会の中で生き残れないと思う。グローバル化が進む今だからこそ、守るべきものは何かを、そのためにどうするかをしっかり議論することが水産業にも大切[....]