魚食にっぽん(番外編)/「おさかなマイスター」の鈴木社長

2020年2月3日

 福島県唯一の中央市場・いわき市中央卸売市場の関係者には、魚の伝道師「おさかなマイスター」有資格者が8人いる。その中で最多となる4人を抱えるのが水産卸のいわき魚類㈱だ。トップの鈴木健寿社長も「マイスター」有資格者で、現役の水産卸社長としては唯一の存在だ。[....]