養殖トラフグの肝提供、食品安全委が佐賀県提案を却下

2016年12月8日

 食品安全委員会かび毒・自然毒専門調査会が7日、東京・港区の同会会議室で開かれ、佐賀県および(株)萬坊が提案していた養殖トラフグの肝の可食について、妥当性に欠けるとの評価書案が示された。年明けにも食品安全委員会で評価書が承認されれば、厚生労働省へ答申される。[....]