食の関西インタビュー/髙丸豊大卸理事長

2019年7月26日

 6月に大阪市水産物卸協同組合の9代目理事長に就任。仲卸業界をめぐる環境が厳しさを増す中、西日本の流通拠点・大阪本場で、仲卸と市場の活性化にどう取り組むのか、髙丸豊新理事長に聞いた。[....]