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豪州産養殖マレーコッド、メイプルフーズが日本に供給

2019年3月20日

 メイプルフーズは15日、東京・千代田区の外食店で豪俊南東部に養殖されるスズキ目の淡水魚マレーコッドの試食会を開いた。生産者アクーナ社のロス・アンダーソン会長も来日し「豪種では珍しくおいしい魚として知られている。日本人にぜひ食べてほしい」と売り込んだ。[....]