豊洲干カズノコ/最高値7万9000円、前浜もの中心は2~3万円

2019年12月2日

 東京・豊洲市場の塩干加工品売場で11月29日、年末商戦の到来を告げる干カズノコ入札市が開かれた。上場の全量が北海道の前浜物で83・7キロと前年(100・0キロ)に比べて減少し、留萌のカズノコ大手・井原水産の4特が移転後の最高値キロ7万9000円(前年6万9000円)を付けた。[....]