豊洲元年・市場移転の年に語る⑭椎名幸子輸送協力会長

2018年3月8日

 豊洲市場では、水産物流通のうち物流面での飛躍的な強化が期待されている。築地とのコンセプトの違いから将来像を描き出すのに苦労し、最終的にどう運用されるか見通せていない。「物流構築には大革命必須」と4年前に話していた椎名幸子東京都中央卸売市場輸送協力会会長に改めて聞いた。[....]