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船内包装の「船凍スルメイカ」、八戸みなと漁協が発売

2019年5月16日

 JF八戸みなと漁協(八戸市、岡沼明見組合長)は中型イカ釣り漁船内で凍結から真空包装まで行ったスルメイカのIQF商品(一本凍結品)を売り出している。船内に搭載した真空包装機により、従来のIQFからさらに一歩、付加価値化を進めた画期的商品で、販売先からも評価が上がっている。[....]