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缶詰6種と魚醤油、函館水産高校でブリ授業の成果報告

2018年12月21日

 渡島管内で漁獲量が増加しているブリの課題研究授業に取り組んでいる函館水産高校水産食品学科の生徒らはこのほど、消費拡大推進事業を展開する北海道渡島総合振興局が無償提供した南かやべ産のブリを使って試作した缶詰や魚醤油の試食会を開催した。[....]