築地市場「養殖ブリ」/銚子・境港の天然好調

2016年2月5日

 ようやく寒さ本番となり養殖ブリの消費にも期待がかかるが、天然ブリの入荷が順調な中、養殖物は東京・築地の卸価格でキロ当たり750~600円程度で推移しており、いまだ軟調が続いている。

 年内は、天然ブリで知られる北陸に限らず、北海道や青森など太平洋側でも潤沢な水揚げが続き[....]