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築地まちづくり食文化追記も公設市場設けず、都が方針

2019年4月1日

 東京都の「市場移転に関する関係局長会議」が3月29日に都庁で開かれ、旧築地市場跡地の再開発に関連して策定した「築地まちづくり方針」を報告し情報共有した。素案から、築地で育まれた食文化を生かすとの記載が追記された一方、卸売市場は設置しないことを明文化する変更が加えたほか、公設市場設置の考えそのものがないことを明記した。[....]