筋子情報/トラウト子超高値、少量の空輸№①65見当

2018年12月7日

 終盤の生産を迎えている北欧トラウト筋子(塩蔵)のうち、デンマーク産の一部が5日、空輸便で東京に到着。空輸による持ち込みは3年ぶり。このあと1、2社が追従する見込みだが、卵の熟度によってはまだ高くなる可能性もあるという。[....]