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煮干のおいしさ再確認、雲仙で「出汁ワークショップ」

2018年2月9日

 人気ラーメン店「煮干ラーメン凪」を運営する凪スピリッツ(東京都新宿区、生田智志社長)は3日、長崎県雲仙市の南本町公民館で「出汁のワークショップinオバマ感謝祭」を開いた。生田社長が煮干の魅力を紹介し、地元橘湾産の煮干を使った煮干ラーメンを作り、参加者全員で試食した。[....]