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海藻類減少が警鐘、後藤弘樹うずしお食品専務に聞く㊤

2019年5月24日

 海藻類の生産量の減少が著しい。問題は何か、解決策はあるのか。祖父の代からワカメの原藻を購入加工するとともに、近年は養殖業者としてワカメ生産にも従事する(有)うずしお食品(徳島県鳴門市)の後藤弘樹専務に話を聞いた。[....]