沿岸漁業と地域スーパーとの連携

2015年12月3日

 沿岸漁業と地域のスーパーの連携を考えるシンポジウム(沿岸域における漁船漁業ビジネスモデル研究会主催)が11月30日、東京海洋大学で開かれた。講演した鹿児島大学水産学部大学院水産学研究科の佐野雅昭教授は、「ローカルスーパーが沿岸漁業生産に重要な役割を果たす」と述べ、沿岸魚の魅力を専門的に語れる人材育成の必要性を強調[....]