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水産食品の安全安心[86]HACCP高品質輸出拡大

2019年3月27日

 大日本水産会によると、国が掲げている輸出戦略や食品衛生への関心の高まりからHACCPの認定施設の数は年々、増加傾向にある。2019年2月末現在の米国向けのHACCP認定施設数は404施設、欧州連合(EU)向けは63施設となっており、今後も増加の流れは加速しそうだ。[....]