極洋が塩釜工場で生産工程の「見える化」へ実証実験

2018年2月15日

 極洋は13日、NECソリューションイノベータ㈱などと共同で水産加工品の生産工程の「見える化」に向け、人工知能(AI)を活用した実証実験を行い、効果を得ることができたと発表した。極洋、極洋食品、東北大学大学院工学研究科情報知能システム研究センターの4者で、エビフリッターなどの生産ラインを撮影したカメラ画像をAI使い診断し、生産個数や2級品の検出精度を検証した。[....]