東卸・早山理事長に聞く㊦/場内ルール協議に着手

2019年12月26日

 あくまでも11市場共通の条例改正。さまざまな市場の環境を考えた時にある程度の規制緩和をしながら、各市場で活性化のための対応を求めるとする意図があると理解している。

 豊洲市場に絞っていえば、これだけの施設で取扱数量は群を抜いていて業者数も多いので、条例上のルールのままでは不十分。[....]