水経セミナー・集いのご案内

東京市場・塩蔵魚卵販売(8月)/イクラ単価反発、味付けカズノコ最高値

2018年9月26日

 東京都中央卸売市場8月の塩蔵魚卵類販売は、イクラが新漁を前に売価が反発したほか、味付けカズノコも最高値を付けた。スケコ、明太子は価格下落により販売量を増やしている。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]