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東京市場・塩蔵魚卵販売(2月)/売価総じて上昇

2014年3月26日

 東京都中央卸売市場2月の塩蔵魚卵販売は、全体的に出回りが絞られた結果、平均売価は1月よりやや小高くなった。イクラ、カズノコは昨年同月より安いが、スケコ、明太子などは1月に続いて前年同月を上回った。[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照