惣菜が10兆円産業に、コンビニ・スーパーが伸長

2018年5月30日

 日本惣菜協会(佐藤総一郎会長)が23日に刊行した「2018年版惣菜白書-拡大編集版」によると、17年の国内市場規模は前年対比2・2%増の10兆555億円と、2017年の中食・惣菜業界の国内市場規模は10兆円の大台初めてを突破した。高齢化や女性の社会進出などの変化を反映。[....]