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恵方巻最適販売を、農水省が小売業界に廃棄削減呼掛け

2019年1月21日

 恵方巻の販売最盛期を前に農林水産省は11日、需要に見合った量を販売するようスーパーやコンビニエンスストアなど小売業界7団体に通知した。食べられるにもかかわらず売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題になっているためだ。[....]