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尾の身刺身や本皮味噌粕漬など11品提供、鯨食料理会

2017年2月10日

 鯨食レシピ料理食事会が7日、都内で開かれ、20歳から50歳代までの60人超が参加した。主導したのは「鯨食ラボ」の元メンバーの大久保佐智子さんと石原清乃さんら。定番の赤身や尾の身の刺身、竜田揚げのほか、本皮の味噌かす漬など11のメニューを振る舞った。[....]