始まる!国内最大規模トラウト養殖②/世界で戦う条件

2018年1月30日

 サーモンフォーラムで講演した日本サーモンファーム㈱の岡村恒一社長は国内のサーモン養殖事業について日本マーケット向けを確保するためにも「国内養殖は急務」との見方を示し、産業として世界で互角の戦いをするためには「万単位で生産し、ローコストの供給が必要になる」と強調した。[....]