正社員募集中

塩蔵魚卵(イクラ・筋子)在庫(11月)/前年比7割水準、入庫少なく近年最低

2017年1月17日

 鮭卵の全国在庫は、秋サケ不漁による入庫の減少が直撃し、新物時期に移行して後、前年比ざっと7割で推移している。11月は出庫も前年を下回ったが、高値の割に荷動きが伴い、入庫の減少ほど落ち込みはみられなかった。[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本誌参照