土用の丑限定「近大発ナマズ」、東京と大阪でお披露目

2016年7月19日

 近畿大学は大阪・梅田と東京・銀座の直営料理店「近畿大学水産研究所」で、有路昌彦教授が開発したウナギ味の「近大発ナマズ」を使ったメニューを、30日の土用の丑の日に限定販売する。昼の「近大発ナマズ重」(2200円)、夜の「近大発ナマズ蒲焼」(2000円)を各店先着100食限定。[....]