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土用の丑を占う②/中村祐治(株)ベニレイ市販流通部長

2018年6月15日

 例年より早い7月20日という土用丑の日(一の丑)を前に、ウナギ蒲焼の主力の国産、中国産とも、前年より少ない在庫を元手に商いをすることになった。ただ、前年に比べて売価は上昇していることで、消費量として減るのは確実だろう[....]