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商材シリーズ・ノリ/3日「節分」6日は「海苔の日」

2018年2月2日

 全国でノリ生産が最盛期を迎えている。最近では節分の日に恵方巻で巻き寿司を食べる習わしが全国規模に広がっている。2月は6日に「海苔の日」もあり、ノリが注目を集める月でもある。全国の主要産地の生産動向や消費拡大の取り組み、注目商品などを紹介する。[....]