和洋中でおいしさ再認識、「いわし料理の会」に90人

2016年10月6日

 いわし普及協会(相澤英之会長)は1(い)0(わ)4(し)の語呂に合わせた4日、都内で「第27回いわし料理の会」を開いた。水産庁や大日本水産会をはじめ水産関係者ら約90人が、刺身、天ぷら、ツミレ汁など和風のほか中華野菜あんかけ、洋風マリネリネなど多彩な料理を堪能した。[....]