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名古屋で年末大市、新巻・カズノコやや高め

2018年11月26日

 名古屋市中央卸売市場本場で22日、恒例の「年末大市」が開かれ、塩カズノコ約4トンと塩サケ16トンがセリ落とされた。新巻サケがキロ1000~500円、北洋サケが2300~1300円、塩カズノコは米国・カナダ表記の大サイズで7800~6400円、中で6300~5500円で、いずれも昨年よりやや高めとなった。東海地方ではこれを皮切りに塩干物の年末商戦が本格化する。[....]