合食が京大と連携、イカから生活習慣病予防成分抽出へ

2018年5月17日

 ㈱合食(砂川雄一社長)は15日、京都大学と生活習慣病予防効果をもつ成分をイカから分離・抽出する共同研究を行うと発表した。イカから予防に有効な成分抽出ができれば世界初の快挙となる。同社の大学産業連携は2例目[....]