台湾養殖技術の挑戦②/東晟水産、廃棄物でコラーゲン

2017年11月7日

 スズキやテラピアを主体に養殖から加工、販売までを一貫して行っている東晟水産股份有限公司(嘉義県、葉哲維総経理)は、台湾養殖技術展で、生産過程で廃棄していたウロコや浮袋などを活用し、開発した機能性商品を中心にPRした。[....]